Food

ホームパーティwith出張寿司職人!

たまには、おしゃれな自分演出でもしちゃおうかな! 滅多にないから!

先日、大好きなイラストレーターさんのご自宅のホームパーティに呼んでいただいちゃった! 参加者は女性ばかり。主催のイラストレーターさん、ライターさんお二人、テレビ局勤務の方、小説家の方、出版社の編集者さんお二人。錚々たるメンバーのなか、こんな私ごときが参加していいものか……と迷うべきだったかもしれないけど、ウキウキと出かけてしまいました。厚顔無恥力!

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「きーみはー つよーいから〜」

昨日、3時間かけて野菜を下処理(切って冷凍したり、下茹でして冷凍したり、漬けたり)しながら、ハンバーグとミートソースを作った。もう、夢中になって真剣に。なぜそんなに夢中になっかというと、先日ピーマンを腐らせちゃって捨てたから……

ピーマン、安かったから買ってきた。だけど、「ピーマンは強い子だから、すぐに使わなくても大丈夫」と少し置いちゃった。そして「強い、強い」と思いながら、気づいたらたぶん3週間くらい経っちゃった。腐っているピーマンを見た瞬間、岡本真夜さんのAloneの歌が頭に流れたよ。

「君は強いから大丈夫だよ」なんて
そんなこと言われたら 弱さ見せられない

ピーマンよ、悪かった。君の本当の弱さを見抜いてやれずに…… Read more…

クルド難民の家庭料理「ドルマ」、作ってみた。簡単でおいしい!

とてもすばらしいレシピ本なので、あちこちで記事に書かせていただいている『海を渡った故郷の味』。

記事はこちら→
Pouch:読んだら涙が止まらなくなるレシピ本『海を渡った故郷の味』の料理を作ってみた
greenz.jp:難民が教えるおいしい世界の料理のレシピ本『海を渡った故郷の味 Flavours Without Borders』と、そこから広がる活動

実は記事を書くに当たり、難民支援協会の方から「ドルマが簡単でおいしいですよ!」と教えてもらっていました。なのに、なすをくりぬくということがなんとも難しそうだと思ったから、躊躇して別のものを紹介しちゃいました。でも、とうとうやってみました。そしたら、 Read more…

【お店メモ】デイルズフォード・オーガニック青山(表参道駅徒歩4分)

先日、ステキ女子とお茶をした、国連大学近くのデイルズフォード・オーガニック青山。光がたっぷり入る店内で、取材とかにも良さそう。メモ。 Read more…

【レシピ】ぬか漬けってすばらしいローフードなのだ!

最近、ローフードにはまっています。「酵素が、美容が……」と女子的心ではまっているのではなく、単に調理をするのが暑いから! またOxfam Japanのgrowメソッドという考え方を知り、エネルギーを使わないで料理を作ると、環境に大きなインパクトをもたらせると知ったからでもあります。

で、ローフードをいろいろと考える中で思いついたのがぬか漬け。野菜をぬか床に入れておくだけで、火も何も使わないのにおいしくなってしまう。魔法みたいだ。ぬか漬けって本当に偉大です! Read more…